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米其林学徒

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米其林学徒
  • 类型:纪录片
  • 导演:AbbyAinsworth
  • 地区:加拿大
  • 年代:2019
  • 主演:未知
  • 更新:2020-12-11 21:05

简介:每年有成千上万的新手厨师在全球最顶尖的餐馆无薪工作,这个传统称为“Stage”,也就是实习的意思。西班牙埃伦特里亚有著一间排名全球前十大餐厅:穆加里兹。每年多达一千五百人申请来这裡实习,然而只有三十位厨师级的学徒可以入选。最终只有十三人能进入研发阶段,证明他们是菁英中的菁英。本片随著一群背景迥异的实习生穿梭于这间世界上最顶尖的餐厅,直窥餐饮业的内部运作,以及这群米其林学徒不计一切代价如何攀升至米其林主厨的最高层。

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《米其林学徒》网评

“这么说来,十多年前,我看到过从游船上掉进海里死掉的小孩。”

“行,就讲这个吧。”

我歪在他身上,脑袋枕着他的肩头。为了让我的脑袋搁得更舒适,他稍稍歪着头,用手臂支撑住我的后背。栅栏直晃动。我抬眼一瞧,看见他脸上残留的胡须、刮脸的痕迹以及那棱角分明的下颌线条。

“那个小男孩四岁左右,非常可爱。皮肤很白,头发还有自然卷。他乖乖地和妈妈坐在甲板的长椅上,可是不知怎么的——他可能想去看看海鸥是怎么捕鱼的,或者觉得冲浪特别好玩——哧溜一下跑到船尾,从护栏中间探出了身子。瞬间就掉进了海里。并不是他妈妈走神了,就在刚才他还在每个人的视线中。但是,仿佛被海怪掳走了一般,他化作一条优美的抛物线,溅起一朵美丽的水花,掉下去了。”

翻译家的声音顺着肩胛骨传了过来。

“然后呢?”

我的声音吹着他的脖子。

“准确地说,我并没有看见尸体。我只看见那个男孩在海浪间挣扎起伏,然后逐渐下沉。他看起来并不太痛苦,可以说一脸惊讶,仿佛在努力回想自己是怎么跑到这种地方来的。他妈妈呼喊他的名字,看热闹的人们围了过来,乘务员抛出了救生圈,但是这些丝毫没有帮助。终于,一个大浪打下来,他被几个白色浪花包围,最后就那样沉了底。”

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